秘制牛肉片,煮完像煮不熟,发红,什么原因
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-23 19:34
- 提问者网友：几叶到寒
- 2021-11-23 13:43
秘制牛肉片,煮完像煮不熟,发红,什么原因
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-11-23 14:56
我今天也吃到了 怀疑加了苏丹红
全部回答
- 1楼网友：迟山
- 2021-11-23 15:36
材料牛肉，香菜，鸡精，生抽，香油，盐，花椒，大料，葱姜做法 1.买新鲜牛键子肉一条，先打个水焯，然后用花椒大料葱姜炖烂为止（只要用筷子不费力的扎进去就可以了） 2.凉透后切成薄片，把香菜和蒜切成末，我都放很多。 3.芝麻放入锅中炒熟（不放油哈），放到牛肉里时要边用手指捻碎边放，这样香味就都出来了。 4.加盐、鸡精、香油、生抽，搅拌均匀。 5.然后放辣椒油，为什么要后放呢，因为如果先放的话盐的味道不容易进到肉里。再次拌匀。完工~
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