排骨放哪些东西煮出来肉质要松软

答案:6 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-10 08:49

提问者网友：藍了天白赴美
2021-03-09 20:55

排骨放哪些东西煮出来肉质要松软

最佳答案

五星知识达人网友：蓝房子
2021-03-09 21:26

滴一两滴醋帮助钙挥发出来，煮烂点肉质就松软了

全部回答

1楼网友：洒脱疯子
2021-03-10 01:02

放点醋就可以啦

2楼网友：山有枢
2021-03-10 00:30

文火慢炖，需要时间骨头这能炖软。

3楼网友：执傲
2021-03-10 00:00

苏打水浸一会。

4楼网友：有你哪都是故乡
2021-03-09 23:18

用低温慢煮。

5楼网友：荒野風
2021-03-09 22:24

猪排首先要选嫩的，不能买老猪的或母猪的。生排切成小块，放盆里加适量盐，味精，酱油或老抽，再加少量嫩肉粉腌制。炒勺上火烧热，不能用烧水和汤的勺会粘锅的。加一勺油，下葱姜块，1个大料，5粒花椒，炒出香味加入腌制好的排骨炒段生后加少量的汤微炖，可用老抽调颜色，调好口味汤剩少许勾芡就好了烧制过程也就几分钟，适合家庭制作

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