蛋糕油放多了会怎么样

蛋糕油放多了会怎么样

问题一：蛋糕油加多了会怎么样。 加多了 比例会不对 不会越细腻 细腻跟那个没关系 你想细腻一个是蛋清要打的彻底 在一个面粉要好~~~~油多了会让蛋糕厚重 发沉问题二：自己做蛋糕蛋糕油放多了会怎么样 自己做蛋糕最好不要放蛋糕油，虽然蛋糕会发起来，但是那个是很差的东西，会致癌。商业用途才会放的，自己吃就不要放这个。问题三：在蛋糕中,蛋糕油放多少最为合适? 高档蛋糕：鸡蛋用量为2倍面粉用量以上，蛋糕油的使用量为4%左右。
中档蛋糕：鸡蛋用量为1.4 ~1.6倍面粉用量，蛋糕油的使用量为5%左右。
低档蛋糕：鸡蛋用量为1.2倍面粉用量以下，蛋糕油的使用量为8%左右。
在生产蛋糕时，还要根据具体品种灵活调整，以多次实验来确定蛋糕油的使用量。
配方中膨松剂的使用量：
膨松剂的用量越多，蛋糕油的用量越少。
配方中水的使用量：
水的用量越多，蛋糕油的用量亦越多。一般情况下，蛋糕油的用量增加1%，配方中水的使用量应增加1.25%。问题四：蛋糕油放多了对身体有害吗? 应该放60克,我可是一下子放了120克,整整多了一倍!什么东西过量肯定影响口感的,死人就不会,对身体应该也没什么害只是不好吃...当然,你要是用劣搐的原料那谁也说不好啊,下次注意点咯问题五：烘焙sp蛋糕油如果放多了会怎样 你为什么要多放呢？按照使用量来就可以了，放多了影响打发和口感问题六：做生日蛋糕时，蛋糕油放多会怎么样 蛋糕油放多了会影响口味，要适量放入。
主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
蛋糕做法：
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。问题七：做蛋糕,蛋糕油放多了,还能吃吗? 蛋糕油，它是食品添加剂，它不是食物。所以他必须严格按照国家标准限量使用，如果超标的话，它对人体是有害的。
过量使用了蛋糕油，那么这个蛋糕还是尽量别吃。问题八：蛋糕油是越多蛋糕越松软吗 你好，不是，蛋糕油要按照说明使用，不能超量添加，违法！做蛋糕除了蛋糕油还要加点泡多源G型，蛋糕才能蓬松饱满、入口即化，不干缩。问题九：你好，蛋糕油平时一份的量，如果放了两份的量，对人身体有伤害吗？特 作为食品添加剂的话，适量添加就好，吃多了不好。

谢谢解答

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