酒店里的海蜇是怎么弄的
答案:4 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-03 19:42
- 提问者网友：爱了却不能说
- 2021-02-03 06:40
酒店里的海蜇是怎么弄的
最佳答案
- 五星知识达人网友：長槍戰八方
- 2021-02-03 06:52
应该是发好的那种，一般很少有自己发的（用明矾）大多数酒店的海蜇都是用的海蜇头或者海蜇皮，炒出水来卖相就不好了，口感也会比较差。推荐你还是凉拌啊，然后用水泡一泡，吃发大多是凉拌（老醋蜇头、三丝蜇皮），还有的炒肉丝海蜇皮，这个比较难，海蜇不能炒出水来
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- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2021-02-03 08:39
泡到没有盐味，切丝，加醋，糖，味精，黄瓜丝，香油
- 2楼网友：duile
- 2021-02-03 08:08
先把海蛰改刀，在拿去冲水。淡后汲干放入碗里用香菜段和红椒丝，在放耗油香油麻油，味精鸡精，胡椒粉拌均匀就好 了
- 3楼网友：神的生死簿
- 2021-02-03 07:23
你好！
把发好的海蜇 用开水泡过 一把用与凉拌 抄也可以 不过得先出过水才可以 下锅
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