烟熏的豆腐干发霉了，还能不能吃？有无补救方法？

答案:3 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-01-09 06:13

提问者网友：鐵馬踏冰河
2021-01-08 10:05

最佳答案

五星知识达人网友：低音帝王
2021-01-08 10:18

把白毛用刀刮净或者把豆干外面的硬皮切掉然后冲洗干净，然后再把豆干放水里沸煮一下，最后再捞起晾晒风干，等彻底干透就可以重新放冰箱储存。
不过我同意上面那位的说法，发霉了的东西营养和口感的确变差，而且也不卫生，要是发霉得厉害就扔了吧，只有一点点的白毛的话那可以不浪费照我说的做，我家的酱油肉什么的长点白毛我奶奶都是那么做的。

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1楼网友：玩世
2021-01-08 11:51

放油锅里炸一下，当臭豆腐吃

2楼网友：污到你湿
2021-01-08 11:34

发霉了就不能吃了，吃是为了营养和口感，发霉了，营养也就破坏了，口感也不好了，就不要吃了吧。这是本质的问题，没有什么补救办法的。

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