辣椒锅烤鱼的做法步骤图，辣椒锅烤鱼怎么做
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解决时间 2021-11-24 19:16
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-11-24 12:09
辣椒锅烤鱼的做法步骤图，辣椒锅烤鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-11-24 13:34
用料
锅烤鱼 1~2两
蒜 1头
长椒 约15个
红尖椒 约8～10个
姜 1厚片
葱 2小根
盐 1小勺
生抽 1大勺
醋 1勺
花椒面 1撮
香菜 3棵
辣椒锅烤鱼的做法
清洗长椒
准备葱姜蒜及红尖椒
切
继续切
葱叶和香菜
清洗锅烤鱼
煎锅下油
油热后放入锅烤鱼，中小火
随时翻炒，感觉小鱼稍发硬后改为小火，稍后再加约5g盐
再加一撮花椒面
翻炒一会后用干盘盛出
另换锅（不换亦可），油热，将葱姜蒜辣椒一并放入翻炒
辣椒半蔫后放约5g盐，1勺生抽
辣椒基本全蔫后放入之前煎好的锅烤鱼，并快速浇上1勺醋
翻炒15秒左右，将葱叶和香菜放入
快速翻炒至香菜已蔫
关火，装盘
锅烤鱼 1~2两
蒜 1头
长椒 约15个
红尖椒 约8～10个
姜 1厚片
葱 2小根
盐 1小勺
生抽 1大勺
醋 1勺
花椒面 1撮
香菜 3棵
辣椒锅烤鱼的做法
清洗长椒
准备葱姜蒜及红尖椒
切
继续切
葱叶和香菜
清洗锅烤鱼
煎锅下油
油热后放入锅烤鱼，中小火
随时翻炒，感觉小鱼稍发硬后改为小火，稍后再加约5g盐
再加一撮花椒面
翻炒一会后用干盘盛出
另换锅（不换亦可），油热，将葱姜蒜辣椒一并放入翻炒
辣椒半蔫后放约5g盐，1勺生抽
辣椒基本全蔫后放入之前煎好的锅烤鱼，并快速浇上1勺醋
翻炒15秒左右，将葱叶和香菜放入
快速翻炒至香菜已蔫
关火，装盘
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