银鱼干如何保存
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解决时间 2021-01-04 01:51
- 提问者网友：战魂
- 2021-01-03 03:21
银鱼干如何保存
最佳答案
- 五星知识达人网友：duile
- 2021-01-03 03:26
问题一：银鱼干应该怎么样储存不会发霉 1、银鱼干的保存要避免在阳光下暴晒，所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥，不能放置，于潮湿的地方。
2、要保存银鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝于空气的过多接触，避免空气中的水分子渗入银鱼干肉中。
3、可以将密封好的银鱼干制品，放入冰箱保险室恒温保存。
4、如是较湿气的银鱼干可以在鱼干肉外面多抹盐，因为盐是天然的防腐剂。
5、用医用手动喷雾器将普通的52度白酒对银鱼干喷一遍（不要太湿，雾气喷到就好），装进食品袋，这时再往食品袋里喷一次白酒，然后扎紧食品袋。最后放入冷冻箱。如此存放的银鱼干，一年也不会坏。问题二：银鱼晒干的如何在常温下保管？塑装的话要不要放（干燥剂）或者，真空好还是？能保存多久？常温下不是放冰 鱼晒干后最后用真空包装，再放入干燥剂，一般在常温下可以放置8个月-1年，问题三：银鱼怎么储存 冰冻。没有冰箱就泡水里...你说的是干的？？？那晒干后随便放在冰箱保鲜处或者其他通风的地方问题四：银鱼的存储方法 鲜银鱼不是很好保管的啊，如果户可能，最好是尽快吃完。
如果你实在吃不完，存放方法最好是选用较浓的盐水浸泡，然后放入冰箱冷藏，这样无论从鲜度和质感方面，都有与新鲜的相差无几，但存放时间也就三天左右。
请千万不要放入冰箱冷冻，如果你采取冷冻的方法，那么在解冻时那么嫩的银鱼也随之溶化了。
当然如果你做成菜或做成半成品放置也是一种好办法。问题五：成包装的银鱼干和白虾干如何储存？需要放冰箱冷藏吗？ 10分要放冷冻，冷藏时间长也会坏问题六：干银鱼发霉了怎么办 有办法啊 先洗一下 然后使用干博士烘被机烘干,烘的时候均匀洒在送风垫表面,然后上面盖上床单 一切都搞定问题七：怎样给银鱼保鲜 【1.】将银鱼放入事先准备好的塑料箱内。箱的规格为长×宽×高（65×40×30厘米），每箱可装银鱼12．5公斤左右，以一层鱼一层冰将箱装满密封保温。鱼与冰的重量比为1∶1。如果鱼在2～3小时内就能送到可不必加冰。 原则是低温！！
【2】。速冻保鲜：先将塑料袋装入特制的定型纸盒内，或者装入特制的分格状的定型铁盒中，然后装入1公斤左右的银鱼。最后成批进入速冻冷库定型，速冻库的温度达到－28℃。8～10小时后速冻完毕，使每块银鱼的中心温度达到－15℃。如果库定达不到－28℃，冻结时间过长，可能引起银鱼失水过多，颜色发黑等现象，影响产量质量，影响销售。问题八：鲜银鱼怎么储存 一般都是冷藏。
补充：
银鱼（英文：salangid）是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，银鱼可分为小银鱼和大银鱼，其中大银鱼可长到长约七至十厘米，很少长于15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其产于长江口，俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表，早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。
2、要保存银鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝于空气的过多接触，避免空气中的水分子渗入银鱼干肉中。
3、可以将密封好的银鱼干制品，放入冰箱保险室恒温保存。
4、如是较湿气的银鱼干可以在鱼干肉外面多抹盐，因为盐是天然的防腐剂。
5、用医用手动喷雾器将普通的52度白酒对银鱼干喷一遍（不要太湿，雾气喷到就好），装进食品袋，这时再往食品袋里喷一次白酒，然后扎紧食品袋。最后放入冷冻箱。如此存放的银鱼干，一年也不会坏。问题二：银鱼晒干的如何在常温下保管？塑装的话要不要放（干燥剂）或者，真空好还是？能保存多久？常温下不是放冰 鱼晒干后最后用真空包装，再放入干燥剂，一般在常温下可以放置8个月-1年，问题三：银鱼怎么储存 冰冻。没有冰箱就泡水里...你说的是干的？？？那晒干后随便放在冰箱保鲜处或者其他通风的地方问题四：银鱼的存储方法 鲜银鱼不是很好保管的啊，如果户可能，最好是尽快吃完。
如果你实在吃不完，存放方法最好是选用较浓的盐水浸泡，然后放入冰箱冷藏，这样无论从鲜度和质感方面，都有与新鲜的相差无几，但存放时间也就三天左右。
请千万不要放入冰箱冷冻，如果你采取冷冻的方法，那么在解冻时那么嫩的银鱼也随之溶化了。
当然如果你做成菜或做成半成品放置也是一种好办法。问题五：成包装的银鱼干和白虾干如何储存？需要放冰箱冷藏吗？ 10分要放冷冻，冷藏时间长也会坏问题六：干银鱼发霉了怎么办 有办法啊 先洗一下 然后使用干博士烘被机烘干,烘的时候均匀洒在送风垫表面,然后上面盖上床单 一切都搞定问题七：怎样给银鱼保鲜 【1.】将银鱼放入事先准备好的塑料箱内。箱的规格为长×宽×高（65×40×30厘米），每箱可装银鱼12．5公斤左右，以一层鱼一层冰将箱装满密封保温。鱼与冰的重量比为1∶1。如果鱼在2～3小时内就能送到可不必加冰。 原则是低温！！
【2】。速冻保鲜：先将塑料袋装入特制的定型纸盒内，或者装入特制的分格状的定型铁盒中，然后装入1公斤左右的银鱼。最后成批进入速冻冷库定型，速冻库的温度达到－28℃。8～10小时后速冻完毕，使每块银鱼的中心温度达到－15℃。如果库定达不到－28℃，冻结时间过长，可能引起银鱼失水过多，颜色发黑等现象，影响产量质量，影响销售。问题八：鲜银鱼怎么储存 一般都是冷藏。
补充：
银鱼（英文：salangid）是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，银鱼可分为小银鱼和大银鱼，其中大银鱼可长到长约七至十厘米，很少长于15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其产于长江口，俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表，早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。
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