像葱头像莴笋的是什么蔬菜

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解决时间 2021-01-25 15:22

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-01-25 11:06

像葱头像莴笋的是什么蔬菜

最佳答案

五星知识达人网友：慢性怪人
2021-01-25 11:59

荸荠莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

中文学名：荸荠
拉丁学名： Eleocharis dulcis
别称：马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠
二名法： Eleocharis dulcis
界：植物界
门：被子植物门 Magnoliophyta
纲：单子叶植物纲 Liliopsida
目：禾本目 Poales
科：莎草科 Cyperaceae
属：荸荠属 Eleocharis
种：荸荠 E. dulcis
分布区域：原产印度，中国主要分布江苏、安徽、浙江、广东、湖南等地区

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1楼网友：洎扰庸人
2021-01-25 12:12

地方发音为:piao chu,一般像葱的根茎一样大小,吃径为主,一般以醋浸泡1周以上,生吃为主;类似醋大蒜吃法;

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