辣椒粉怎么油炸好吃

答案:3 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-30 15:53

提问者网友：沦陷
2021-03-30 08:24

辣椒粉怎么油炸好吃

最佳答案

五星知识达人网友：洒脱疯子
2021-03-30 09:19

当然是油泼辣子好吃咯~

不要磨得太细的辣椒面粗一点的更香

在瓷碗里放适当辣椒面加一些食盐生的白芝麻搅拌均匀

一两片生姜、两截葱段，花椒粒若干备用

再用炒锅或者铁勺热油，多少根据你口味想多一点辣椒油就多弄些油，想干一些就少一点原则是油的量要没过你的辣椒面

油要八成热以上（但也别烧的快着火了那种），关火，将葱段、姜片花椒粒一起放入油中爆出香味后拣出来要是动作慢油温低了再热下

最后把滚油缓缓倒入盛了辣椒面的碗里一边倒一边用筷子搅匀（会有沸腾之势，当心烫伤）

冷却后放瓶子里吃面、拌凉菜、吃饺子都可以调用问道很好哒！O(∩_∩)O~

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1楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-03-30 12:06

热油+凉油，先热油浇一下，觉得温度高用凉油缓冲一下，太糊会有苦味，不焦又太辣。

2楼网友：傲气稳了全场
2021-03-30 10:54

你的问题不是问的很清楚油炸辣椒粉？
先把辣椒粉放在容器里放入少许盐和五香调味品
吧油烧到9至10成热倒入容器即可

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