如何腌制糖醋白萝卜

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解决时间 2021-01-04 14:43

提问者网友：斑駁影
2021-01-04 02:24

如何腌制糖醋白萝卜

最佳答案

五星知识达人网友：十鸦
2021-01-04 02:44

主料白萝卜300g 辅料生抽2勺姜汁醋2勺白糖6g盐10g
步骤
1.准备好白萝卜。
2.白萝卜洗净，切片。
3.萝卜片越薄越好。
4.切好的白萝卜片放入碗中，加入适量盐腌制20分钟。
5.萝卜腌出水分。
6.挤净水分后的白萝卜呈透明状。
7.碗中倒入姜汁醋。
8.加入生抽。
9.加入适量白糖，调匀成味汁。
10.腌制好的萝卜片放入味汁中，腌制24小时即可食用。
11.腌制好的萝卜片,甜嫩脆口.
小贴士
1、选择水分多而嫩的白萝卜口感比较脆。
2、喜欢吃辣可以加点辣椒一起腌制。

全部回答

1楼网友：行路难
2021-01-04 03:38

1，白萝卜切成均匀的小条，撒上盐适量腌制一个小时。（让萝卜的水分出来口感更脆，还能去萝卜的涩味） 2，列干水分，撒上白糖，装进玻璃器皿里倒上白醋。 3，过两天就能吃到酸甜爽脆的糖醋萝卜条了。

2楼网友：怙棘
2021-01-04 03:21

烧开水待冷，白萝卜切好可以先放盐腌，水凉了加入糖醋酒，喜欢吃辣的可以加辣椒

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