裹蒸粽的特点
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-06 22:14
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-04-06 15:42
裹蒸粽的特点
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-04-06 16:09
肇庆裹蒸粽三大特点：第一，一般粽子，用竹叶包制，呈四面三角形，而肇庆裹蒸粽用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形。第二，主要原料糯米、绿豆和肥猪肉，其比例为10:6:4。包制好，未经蒸煮的裹蒸一般一只约0.5千克。第三，包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时，边蒸煮边加入大量的开水。
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