什么是满汉全席？
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解决时间 2021-10-12 01:40
- 提问者网友：箛茗
- 2021-10-11 10:29
什么是满汉全席？
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-10-11 11:50
满汉全席是清朝宫廷盛宴，既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华。满汉全席突出了满族菜点的特殊风味，烧烤、火锅、涮锅是不可缺少的菜点；同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种宴席，菜品一般有108种，包括南菜54道和北菜54道，分三天吃完；菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。
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