罐头杀菌首先要考虑杀灭罐头食品中肉毒梭菌的问题吗
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解决时间 2021-01-28 16:02
- 提问者网友：王者佥
- 2021-01-28 06:57
罐头杀菌首先要考虑杀灭罐头食品中肉毒梭菌的问题吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-01-28 07:47
是的，因为这种细菌毒性很强：
肉毒杆菌——是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是毒性最强的细菌之一。
肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌肉毒毒素，该种毒素是目前已知的最剧毒物，可抑制胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱，导致肌肉松弛型麻痹。
人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现眼睑下垂、复视、斜视、吞咽困难、头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状，严重者可因呼吸麻痹而死亡。
肉毒杆菌——是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是毒性最强的细菌之一。
肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌肉毒毒素，该种毒素是目前已知的最剧毒物，可抑制胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱，导致肌肉松弛型麻痹。
人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现眼睑下垂、复视、斜视、吞咽困难、头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状，严重者可因呼吸麻痹而死亡。
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- 1楼网友：孤独入客枕
- 2021-01-28 08:15
我也不确定，还是看看专业人士怎么说。
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