用什么大料可以去除猪油和鸡油的腥味又添香

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-02-27 14:33

提问者网友：山高云阔
2021-02-26 20:40

最佳答案

五星知识达人网友：独钓一江月
2021-02-26 21:18

（1）炼好的猪油如果存放时间长了，或保管不得法，会产生哈喇味。可在用油时，把1匙白糖和冷猪油一起放进锅里，烧到油开、白糖变成黑渣后，傍火稍待片刻，澄出油液弃掉黑渣即可。此法不但可消除油的哈喇味，而且油的颜色也清亮。
（2）熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味。如果在炼油时按500克猪油加入1粒维生素B胶囊口服液（用针刺破胶皮，将溶液滴入拌匀），可使猪油存放一年而不变质。
但是，我的建议是为了您的健康，不要食用变质猪油！！！！！
猪肉的腥臊味是因为血水及淋巴的残留造成。...绝大部分的人是用葱、姜、酒来处理。可是请仔细想想，那只是压味而已。...

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1楼网友：不如潦草
2021-02-26 21:47

任务占坑

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