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莲子的芯很苦么?

答案:2  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-08-11 13:01
  • 提问者网友:棒棒糖
  • 2021-08-10 20:50
莲子的芯很苦么?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:琴狂剑也妄
  • 2021-08-10 20:55
是啊,很苦的一般吃的时候都会去除的,不过那是好东西啊
全部回答
  • 1楼网友:十年萤火照君眠
  • 2021-08-10 22:17
莲子心主要成分:含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类
其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.
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