蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质A.所含必需氨基酸的含量和比值B.所含氨基酸的数量C.表观消化率D.净利用率E.真消化率ABCDE
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解决时间 2021-03-11 19:29
- 提问者网友：寂寞撕碎了回忆
- 2021-03-10 22:16
1.[单选题]蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质A.所含必需氨基酸的含量和比值 B.所含氨基酸的数量 C.表观消化率 D.净利用率E.真消化率ABCDE
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-03-10 22:34
参考答案：A 参考解析：由于各种蛋白质所含氨基酸的种类和数量不同，它们的质不同。有的蛋白质含有体内所需要的氨基酸，并且含量充足，则此种蛋白质的营养价值高；有的蛋白质缺乏体内所需要的某种氨基酸，或含量不足，则其营养价值较低。故本题选A。
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- 1楼网友：一秋
- 2021-03-10 23:58
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