下列对蛋白质变性的描述中正确的是A.变性蛋白质的溶液黏度下降B.变性的蛋白质不易被消化C.蛋白质沉淀不一定就是变性D.蛋白质变性后容易形成结晶E.蛋白
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解决时间 2021-03-11 17:44
- 提问者网友：愿为果
- 2021-03-10 21:36
1.[单选题]下列对蛋白质变性的描述中正确的是A.变性蛋白质的溶液黏度下降 B.变性的蛋白质不易被消化 C.蛋白质沉淀不一定就是变性 D.蛋白质变性后容易形成结晶E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏ABCDE
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-03-10 22:36
参考答案：C 参考解析：引起蛋白质变性的常见理化因素有加热、高压、紫外线、X线、有机溶剂、强酸、强碱等。球状蛋白质变性后，其溶解度降低，容易发生沉淀。
全部回答
- 1楼网友：迟山
- 2021-03-11 00:08
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