咸鸭蛋没煮熟能吃吗，咸鸭蛋没腌透可以吃吗

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解决时间 2021-02-10 06:08

提问者网友：温柔港
2021-02-09 19:30

最佳答案

五星知识达人网友：骨子里都是戏
2021-02-09 20:05

咸鸭蛋没煮熟的话不能吃！鸡蛋生和熟都对人体没影响，但是咸鸭蛋是经过腌制的，所以产生了化学反应，如果没有煮熟的话，最好不要吃咸鸭蛋煮多久能熟
煮熟咸鸭蛋所需时间与咸鸭蛋的煮法有密切关系。如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分钟，如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，需要12~15分钟煮至全熟。
如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。

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1楼网友：十年萤火照君眠
2021-02-09 20:45

不可以吃了，时间太久了，已经变质了。　　判断咸鸭蛋是否变质的方法：将鸭蛋放在水里，如果鸭蛋是飘着的，说明咸鸭蛋已经变质。另外可以闻下咸鸭蛋是否有难闻的味道，如果有也说明其已经变质。　　咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。　　咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。

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