为什么我买的蜂蜜有一股酒味

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解决时间 2021-02-08 08:50

提问者网友：人傍凄凉立暮秋
2021-02-07 09:01

为什么我买的蜂蜜有一股酒味

最佳答案

五星知识达人网友：行路难
2021-02-07 09:07

蜂蜜会在自然温度下发酵，想酒一样，自然会生出一股酒味，是正常现象。

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1楼网友：末日狂欢
2021-02-07 11:21

发酵了，不影响食用

2楼网友：你可爱的野爹
2021-02-07 10:08

没有我们家里的蜂蜜也是这个样子的。每次打开喝的时候都会闻到酒味但是绝对不是坏了下面是我找的你可以看看出现这种情况是一般都是由於蜂蜜放的时间太久，天气过热致使蜂蜜温度过高，其中的酶会发酵变得有点酸,有时也会像这位朋友说的有点酒的味道. 你只要将蜂蜜装入玻璃瓶裏,如酒瓶,玻璃瓶的盖子不要盖上,然后放入直筒的那种钢锅裏面,再在钢锅裏面放入少许冷水,将其一起用小火加热,待钢锅裏的水翻气泡五水钟后关火,让酒瓶同钢锅一起自然冷却,就可以了. 注意事项: 1.装蜂蜜的酒瓶一定不能盖上盖子. 2.一定要用小火加热. 3.关火后一定不要立即将装蜂蜜的酒瓶拿出来,要等酒瓶同钢锅一起自然冷却以后才可以. 希望对你有所帮助，我家都是这样做的。

3楼网友：走死在岁月里
2021-02-07 09:54

蜂蜜发酵了，果糖转化为酒精了。

4楼网友：妄饮晩冬酒
2021-02-07 09:33

估计两种可能，一是在养蜂人在收取的时候往蜂蜜里添加了一种带有发酵后的酒味的保鲜类的食品添加剂，二是可能这种蜂蜜不是放养的自然环境下的蜂蜜，而是养蜂人在圈养大的蜜蜂蜂箱外面放置了糖浆类的东西，让蜜蜂就近吸取来酿造蜜糖，而这样就很容易造成糖浆类的东西与空气里的氧分子发生反应，所以才会有酒味吧。希望能帮到您！

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