凝固型酸奶在制作时要加入一种原料叫PT粉，请问是什么东西？

貌似是一种食品添加剂，里面难道有促进凝固的东西？类似琼脂，凝胶？

制作过程：
1、把酸奶从冰箱拿出来，回温到室温（提高乳酸菌活性），备用。
2、把纯牛奶在热水，（象这样袋装的，只要温热就可以了，70－80度；如果是1kg装 的盒子的，要用开一点的，90－98度）泡3－5分钟，使纯牛奶加热到40度左右有利于乳 酸菌生长）。
3、在温牛奶期间，准备好一个用来做酸奶的瓶子（雀巢400g的一个大广口瓶，一
次可以做750ml），沸水消毒；搅拌棍一根，沸水消毒。并且把热水袋里面灌一些
热水，备用。
4、把牛奶从热水中拿出，擦干表面水份（防止倒牛奶的时候，流入瓶子，污染牛奶），倒 入广口瓶。打开酸奶，按照6％－10％的配比，加入酸奶种子（750ml大概加60ml，半瓶左 右酸奶），用搅拌棍搅拌均匀，盖上保鲜膜或者保鲜袋，拧紧瓶口
5、在水桶里依次放入保温材料、热水袋、广口瓶，最后用浴巾把空隙填满 ，盖上盖子，压上重物。
6、等待6个小时
7、拿出广口瓶，看到牛奶已经成鸡蛋糕样子，说明制作成功
8、放入冷水中快速冷却，更换保鲜膜/保鲜袋，然后就可以放入冰箱了。一般可 以吃4－6天。
9、吃的时候用一个干净勺子舀出，按个人喜好加入果汁或者蜂蜜，白糖。吃原味的，也还不错。

pt粉即防霉剂。 作用是防止微生物引起的发霉。 用于化妆品，洗涤用品，纸张防霉 pt粉可用于食品添加如自制酸奶。望采纳~谢谢您~！！！

PT粉及防霉剂 作用是防止微生物引起的发霉。 用于化妆品，洗涤用品，纸张防霉 PT粉可用于食品添加如自制酸奶。

PT粉即防霉剂 作用是防止微生物引起的发霉。 用于化妆品，洗涤用品，纸张防霉 PT粉可用于食品添加如自制酸奶。

属于琼脂类的 毕竟牛奶中含有活性钙 至少要保证不能与活性钙反应生成碳酸钙！ 你认为呢？

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