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寻味岩茶英语怎么说

答案:1  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-01-04 10:27
  • 提问者网友:雾里闻花香
  • 2021-01-03 20:47
寻味岩茶英语怎么说
最佳答案
  • 五星知识达人网友:琴狂剑也妄
  • 2021-01-03 22:01
问题一:岩茶中的岩韵如何理解 武夷岩茶自古以来有众多品种,近千个名枞,其中有相似之处,也有各自鲜明的特点。如果足火的大红袍有岩韵,那轻火烘培的白鸡冠算不算有岩韵?是重水的水仙有岩韵,还是求香的肉桂更有岩韵?文献里古人所提及的,如:香、清、甘、活等等并不能真正代表岩韵。历史上的文人骚客文笔有余而对武夷茶的认识并不一定全面,何况历史上的武夷茶与现今的岩茶从工艺和原料上存在一定差异。
所谓岩韵,从字面上理解就是岩茶的韵味,随着品种的不同而稍有变化,当然不同的品种间还有相通之处。肉桂的香是岩韵,水仙的水路是岩韵,大红袍不管是轻火还是足火,都有岩韵。说了半天怎样从字面上解释岩韵?我的理解:岩韵是真正能代表这个品种(名枞)的高品质武夷岩茶的味道或者说是特点。不同品种(名枞)的香,水路,喉韵,回甘等变化称之为岩韵,甚至大多新制岩茶带有的火香也是岩韵。高品质岩茶的岩韵是完整饱满的,略次岩茶的岩韵是单调而支离破碎的。只要是保质期的真品武夷岩茶都有岩韵,而岩韵只有高低强弱之分。
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