鱼头豆腐汤的做法(没有香菜怎么办?)
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解决时间 2021-02-27 01:56
- 提问者网友：wodetian
- 2021-02-26 12:06
鱼头豆腐汤的做法(没有香菜怎么办?)
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-02-26 13:34
主料：鱼头150g，鱼尾150g，豆腐250g，枸杞10g。
配料：姜20g，葱一根，香菜一勺，油一勺，盐两勺。
做法：
1. 香菜、葱洗净，姜去皮切片，枸杞冲洗，豆腐一块划二刀成4块备用；
2. 锅中下油烧热，放下姜片煸香，把鱼头、鱼尾放锅中煎至二边变黄；
3. 锅中煮至沸；
4. 把煎好的鱼头、鱼尾连姜片一起倒锅中煮开，去掉浮沫；
5. 放下豆腐煮至汤色变浓白；
6. 把香菜、葱折断掉下汤中，加盐调味，撒入枸杞即可出锅。
配料：姜20g，葱一根，香菜一勺，油一勺，盐两勺。
做法：
1. 香菜、葱洗净，姜去皮切片，枸杞冲洗，豆腐一块划二刀成4块备用；
2. 锅中下油烧热，放下姜片煸香，把鱼头、鱼尾放锅中煎至二边变黄；
3. 锅中煮至沸；
4. 把煎好的鱼头、鱼尾连姜片一起倒锅中煮开，去掉浮沫；
5. 放下豆腐煮至汤色变浓白；
6. 把香菜、葱折断掉下汤中，加盐调味，撒入枸杞即可出锅。
全部回答
- 1楼网友：舊物识亽
- 2021-02-26 13:47
主料：鱼头150g，鱼尾150g，豆腐250g，枸杞10g。
配料：姜20g，葱一根，香菜一勺，油一勺，盐两勺。
做法：
1. 香菜、葱洗净，姜去皮切片，枸杞冲洗，豆腐一块划二刀成4块备用；
2. 锅中下油烧热，放下姜片煸香，把鱼头、鱼尾放锅中煎至二边变黄；
3. 锅中煮至沸；
4. 把煎好的鱼头、鱼尾连姜片一起倒锅中煮开，去掉浮沫；
5. 放下豆腐煮至汤色变浓白；
6. 把香菜、葱折断掉下汤中，加盐调味，撒入枸杞即可出锅。
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