食品中允许添加的抗氧化剂总浓度必须控制在多少（w/w fat）?
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-26 16:19
- 提问者网友：动次大次蹦擦擦
- 2021-03-26 05:51
食品中允许添加的抗氧化剂总浓度必须控制在多少（w/w fat）?
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-03-26 06:37
油脂抗氧化为100公斤20克，其他水溶性的，如果补有茶多酚等天然成分，要高。
全部回答
- 1楼网友：煞尾
- 2021-03-26 08:30
顶一楼
- 2楼网友：往事埋风中
- 2021-03-26 07:56
不同的抗氧化剂添加量不一样，比如说在食用油中抗氧化剂TBHQ（特丁基对苯二酚）的添加量最大值是200ppm，但是一般为了节约成本，添加量为80士20ppm就够了，其他的话可以查看
GB 2760-2011，去年刚出来的，对每一种的添加剂添加量都做了很好的规定，可以在网上下载来看的
GB 2760-2011，去年刚出来的，对每一种的添加剂添加量都做了很好的规定，可以在网上下载来看的
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