怎样做有馅的汤圆(芝麻的)
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-07-31 15:29
- 提问者网友:斑駁影
- 2021-07-30 22:08
黑芝麻的,要有馅的,要仔细,不要太长!!!!!!!快快,急!!!!!!!!!!
最佳答案
- 五星知识达人网友:掌灯师
- 2021-07-30 22:59
一般黑芝麻馅的可以直接到超市买"黑洋酥",它是已经加工好了的馅料,主要是把黑芝麻磨碎拌上猪油做成的.如果要想吃健康一点的,可以自己买回黑芝麻,洗干净后炒熟,拌上白砂糖就可以做馅了.
包汤圆嘛!先把糯米粉用水和好,再分成一个个的小块,每一块用手压成厚片,把上面说的馅放上去,包起来封口后,用两个手的手掌搓圆就行了.
煮汤圆应该会了吧!一定要浮在水面上才真正熟了噢!祝好胃口!
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- 1楼网友:佘樂
- 2021-07-30 23:23
超市里买过来最快
- 2楼网友:白昼之月
- 2021-07-30 23:08
您只要会和糯米面(和面要开水烫的哦),那馅料的做法是:您将黑芝麻放入锅里用小火或中火炒熟(出芝麻香就为熟了),然后放在硬板上用擀面杖或酒瓶把芝麻压碎,然后加入适量的白糖,如果嫌芝麻香味太浓,也可以加入一些炒熟后的黄豆粉(不要加得太多),把馅料拌和好就行了。另外,如果喜欢桂花香的,可以加入少量的“糖桂花”(在付食品调料商店应该有得卖),这样比较适口的芝麻馅汤圆料就成功了。
猪油黑芝麻汤圆:
原料:
黑芝麻粉5OO克,猪板油丁75O克,绵白糖1OOO克,水磨粉1OOO克。
做法:
1、将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透,再搓成1O克左右的小圆子,即成馅心;将水磨粉加水揉透,摘成小粉团,搓圆,捏成锅子形,包入馅心,捏拢收口,成生坯;
2、将生坯放入沸水锅内煮熟。
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