天天五蔬果，怎么吃合适？

天天五蔬果，怎么吃合适？

春季来到，万物苏醒。人的身体代谢也逐渐开始旺盛，在饮食多选用辛、甘、微温之品。春季的饮食要尽量避免吃油腻生冷，多吃富含维生素B的食物和新鲜果蔬。下面小编就为你介绍一些适合春季吃的果蔬吧！
那些对身体有益的果蔬
春季饮食总的原则宜甘而温，富含营养，清淡可口，忌油腻生冷和辛热。但不同时期还要区别对待，这样才能保证在享受春天气息的同时心情也可以更加轻松愉快。像小白菜、油菜、西红柿等新鲜蔬菜及柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；芝麻、卷心菜、菜花等富含维生素E，能提高机体免疫，增强抗病能力。
传统医学认为，春气通肝，即春季与五脏的肝脏相对应，易使肝气旺，肝气旺会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱，妨碍食物正常消化吸收。小白菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜可提供丰富的维生素C。
正确的果蔬吃法
吃果蔬的最好时机是什么？答案是早餐阶段！把果蔬当早餐吃时，果蔬的作用能够达到最大的效益。因为果蔬的养分大多是水溶性的，且容易被吸收。早上的时候，因为睡眠了一夜，新陈代谢早已消耗，此时胃里没有什么食儿，所以吃下去的果蔬养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。但若是饭后吃水果，胃里面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不仅达不到养份易被吸收的效果，还容易造成消化功能的混乱。
餐前吃果蔬还有另个好处，因为相同份量的果蔬比起其他食物热量较低，所以饭前吃果蔬能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对於想要瘦身的人很有帮助哦。
一天吃多少果蔬合适
相信大家都有听过“天天五蔬果”的观念，这是美国之前推行的防癌健康观念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。
而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用，这样就可以摄取到不同的养分！
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