糖醋鲤鱼有多少种做法

糖醋鲤鱼有多少种做法

看添加原料有何不同，但主要的都是一样的。
　　原料：
　　鲤鱼 800克
　　淀粉 适量
　　面粉 适量
　　番茄酱 1汤勺
　　盐 适量
　　清水 5汤勺
　　醋 4汤勺
　　糖 3汤勺
　　酱油 2汤勺
　　料酒 1汤勺
　　蒜 适量
　　葱 适量
　　姜 适量
　　步骤：

　　1，鲤鱼一条。
　　2，葱姜蒜及调料。

　　3，鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。

　　4，用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。,
　　5，将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

　　6，淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。
　　7，油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。,
　　8，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

　　9.待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。

　　10，炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。
　　11，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息