切连怎么做好吃
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-11 12:04
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-01-10 11:30
切连怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-01-10 13:01
主料：苤蓝5000克
调料：盐1000克,甜面酱2500克
酱切莲的特色：
色鲜味美，存放时间长。
1.将苤蓝削去外皮，洗净，切成200～300克重的长方块装入缸内(低盐化水，菜表层撒盐)，用大石块压上，一天后翻倒一次，共翻三次，放置阴凉处。
2.酱时用清水浸泡撒咸，(二天换水一次，共换水三次)，捞出晾干。
3.尔后装入缸内(一层苤蓝一层酱)，每天10天换酱一次，共换三次，30天后即可食用。
调料：盐1000克,甜面酱2500克
酱切莲的特色：
色鲜味美，存放时间长。
1.将苤蓝削去外皮，洗净，切成200～300克重的长方块装入缸内(低盐化水，菜表层撒盐)，用大石块压上，一天后翻倒一次，共翻三次，放置阴凉处。
2.酱时用清水浸泡撒咸，(二天换水一次，共换水三次)，捞出晾干。
3.尔后装入缸内(一层苤蓝一层酱)，每天10天换酱一次，共换三次，30天后即可食用。
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