大白菜炖海带怎么做

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解决时间 2021-03-04 16:30

提问者网友：风月客
2021-03-04 00:17

大白菜炖海带怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：鱼芗
2021-03-04 01:09

炖大白菜

软烂可口，风味宜人。
材料
主料：大白菜1000克，猪肚350克，
辅料：干香菇15克，火腿30克，蚕豆淀粉5克，
调料：盐5克，猪油75克，味精3克
做法
1.大白菜去根和枝叶，用沸水汆片刻，取出，用冷水过冷，撕去皮膜；
2.猪肚放在热锅中炒片刻；
3.香菇用水浸发后炖熟；
4.火腿切片蒸熟；
5.将熟猪油下锅，用中火烧至六成热，下白菜炸熟，取出，用钵盛放，盖猪肚，加精盐和水；
6.再入蒸笼用旺火炖1小时；
7.取出猎肚、白菜放在盘里，将香菇、火腿伴在两边；
8.将原汤下锅烧热，加味精、芝麻油、湿淀粉调匀成薄芡，淋在面上便成。

全部回答

1楼网友：夜风逐马
2021-03-04 01:35

拿锅做

2楼网友：逐風
2021-03-04 01:17

白菜洗干净切条
海带结洗干净
锅内热油，倒入葱，白菜开始炒，放入酱油和醋继续炒，倒入少许水，白菜炖烂一下好吃。
放入海带结继续炖一会就好了

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