干板鱼体现了 青海的什么民俗风情 急啊！

干板鱼体现了青海的什么民俗风情

解放前交通不便，运输困难，夏季从青海湖捕捞的湟鱼极易腐烂变质，于是人们把捕捞的鱼从背脊剖开，除去内脏，就地在湖滨岩石、沙滩上摊平晒干，经湟源发往西宁等地销售，故称为湟源干板鱼。传说干板鱼是著名暴君隋炀帝首先尝用的呢。相传隋炀帝到今天西宁一带巡视时，忽然得了一种莫名其妙的病，饮食不进，卧床不起，文武官员个个束手无策，急得团团乱转。有一天，隋炀帝正躺在病床上，突然听得小巷里传来一声喊：“鱼儿晒成干板了！”隋炀帝好生奇怪，这干板是什么东西啊，连忙叫手下去拿干板来。手下跑出去一看，原来是一群小儿在石板上晒湟鱼玩哩。手下不敢怠慢，忙把已经晒干了的鱼拿给炀帝看。炀帝见这鱼全身几乎无鳞，十分惊奇，就让厨子拿去做菜，尝尝味道如何。谁知炀帝一尝，顿觉味美无比，而且全身辣得大汗淋漓，那怪病也不觉霍然而愈。从此，这种吃法就流传了下来，直到

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