Ⅰ为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：（1

Ⅰ．为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：
（1)在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是 ，萌发前营养物质主要储存在大豆种子的 中，此结构最初由 发育而来。

（2）上图表明：糖类和蛋白质之间的关系是 ，糖类在 过程中产生一些中间产物，可以通过 作用生成相对应的 。
（3）如果在同样条件下继续培养，预测上图曲线的最终变化趋势是 ，其原因是 ．
Ⅱ．在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中划线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果．
（1)实验原理：蛋白质 其颜色深浅与蛋白质含量成正比
（2）实验步骤：
①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；
②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；
③在上述试管中各加入等量的双缩脲试剂A和B（按比例配制）的混合液，振荡均匀后，a
在沸水浴中加热观察颜色变化
b
a：
b：
（3）实验结果： ．Ⅰ.（1）先增加，然后保持相对稳定 子叶 受精卵

(答案→)Ⅰ.（1）先增加，然后保持相对稳定 子叶 受精卵 解析：本题综合性较强，综合考查了物质代谢、个体发育、物质鉴别、实验分析以及识图能力。I．分析图中曲线可看出：可溶性糖先上升，后保持相对稳定。而蛋白质与总糖含量的变化是相反的关系，即总糖量下降，而蛋白质的量上升，说明了糖可以转化成蛋白质。这一转化过程发生在糖类氧化分解的过程中，某些中间产物经过转氨基作用生成相应的非必需氨基酸。如果在同样条件下继续培训，因其培养条件是无光，萌发的种子不能进行光合作用制造有机物，自身所含有的有机物会逐渐下降，表现为曲线下降。大豆个体发育的起点是受精卵，受精卵发育成胚（包括胚芽、子叶、胚轴和胚根四部分）。受精极核发育成胚乳的过程中，营养物质被子叶吸收，故大豆的营养物质主要贮存在子叶中。II．考查了蛋白质的鉴别原理，以及双缩脲试剂的使用方法：先加A液振荡均匀，再滴加B液，摇匀，观察颜色的变化（呈现紫色）。本题注意与斐林试剂的使用方法进行区别，防止混淆。

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