从超市买的那种速冻的鱿鱼圈，不知是不是熟的，怎么炸才会不暴而且酥脆
答案:4 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-09 01:39
- 提问者网友：几叶到寒
- 2021-02-08 01:39
从超市买的那种速冻的鱿鱼圈，不知是不是熟的，怎么炸才会不暴而且酥脆
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-02-08 02:20
鱿鱼圈在超市里买的速度的都是生的，买回来后要解冻一下，把水分晾干，防止炸的时候在油锅里暴溅。
放几滴料酒（去腥），打入两个蛋清，稍微搅拌，再加两匙淀粉，淀粉不要太多，多了会使鱿鱼圈发软不脆。蘸着椒盐吃，品尝一下美味吧~
放几滴料酒（去腥），打入两个蛋清，稍微搅拌，再加两匙淀粉，淀粉不要太多，多了会使鱿鱼圈发软不脆。蘸着椒盐吃，品尝一下美味吧~
全部回答
- 1楼网友：狂恋
- 2021-02-08 04:57
那种鱿鱼圈适合爆炒。
- 2楼网友：轻雾山林
- 2021-02-08 04:46
d都是生的 需要解冻然后在烹调
想要酥脆 在炸的时候个个脆皮糊炸即可
告诉你个简单的脆皮糊比例
3把淀粉两个鸡蛋缴匀即可
- 3楼网友：孤独的牧羊人
- 2021-02-08 03:08
你好！
鱿鱼圈在超市里买的速度的都是生的，买回来后要解冻一下，把水分晾干，防止炸的时候在油锅里暴溅。
放几滴料酒（去腥），打入两个蛋清，稍微搅拌，再加两匙淀粉，淀粉不要太多，多了会使鱿鱼圈发软不脆。蘸着椒盐吃，品尝一下美味吧~
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