伊把手羊肉抓饭里面抓饭配菜那个黄色的甜甜的是什么？没有吃出来啊

伊把手羊肉抓饭里面抓饭配菜那个黄色的甜甜的是什么？没有吃出来啊

伊把手羊肉手抓饭好吃，教你做法
主料

羊肉
300g
胡萝卜
260g
洋葱
150g
葡萄干
40g
大米
400g

辅料
油
适量
盐
适量
姜
10g

步骤

1.首先将冻羊肉泡水，为了化冻和泡出血水，这样也可减少膻味，至少2小时。

2.备好辅料：胡萝卜、洋葱、姜、葡萄干。

3.取300克羊肉切大丁，肥瘦分开，姜切末，胡萝卜和洋葱切粗丝，葡萄干浸泡10分钟，洗去灰尘。

4.将羊肉肥的部分先下锅，用小火煸出油脂。

5.然后下羊肉瘦的部分翻炒。
注：如果煸出油脂太少要适当的加些油。

新疆特产黄萝卜

羊肉抓饭做 一.羊肉洗净切块 二.洋葱切条胡萝卜切块 三.米加入水盐泡至少二 四.锅放油炒香羊肉 5.放入洋葱盐孜粒炒香 陆.放入胡萝卜翻炒均匀 漆.趁热倒入慢炖锅 吧.倒入米葡萄干加水液面刚没米 9.焖熟米饭盛盘候翻

伊把手羊肉手抓饭好吃，教你做法 主料 羊肉 300g 胡萝卜 260g 洋葱 150g 葡萄干 40g 大米 400g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 10g 步骤 1.首先将冻羊肉泡水，为了化冻和泡出血水，这样也可减少膻味，至少2小时。 2.备好辅料：胡萝卜、洋葱、姜、葡萄干。 3.取300克羊肉切大丁，肥瘦分开，姜切末，胡萝卜和洋葱切粗丝，葡萄干浸泡10分钟，洗去灰尘。 4.将羊肉肥的部分先下锅，用小火煸出油脂。 5.然后下羊肉瘦的部分翻炒。 注：如果煸出油脂太少要适当的加些油。 6.将肉炒变色，下生姜和洋葱炒香。 7.再下胡萝卜翻炒。 8.胡萝卜炒软，炒出红油后加盐调味，这样胡萝卜素才能充分被吸收。 9.将清洗干净的大米铺在菜上面，加入清水约是米的1.3倍，盖上锅盖大火煮开，然后调小火焖煮约20分钟。 10.到时间后揭开锅盖，米饭已经熟透，加入葡萄干，关火再焖几分钟。 起锅前翻拌均撒些蒜苗提味增色。

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