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脂肪酸属于哪类物质?含什么元素?有什么样的性质?

答案:2  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-12-24 09:28
  • 提问者网友:容嬷嬷拿针来
  • 2021-12-23 09:05
脂肪酸属于哪类物质?
含什么元素?
有什么样的性质?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:英雄的欲望
  • 2021-12-23 09:19

脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,通式是C(n)H(2n+1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味.脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分.脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为CO2和H2O,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一.


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  • 1楼网友:不想翻身的咸鱼
  • 2021-12-23 10:15
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