海鲜烩怎么做

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解决时间 2021-11-13 07:32

提问者网友：浩歌待明月
2021-11-12 10:59

海鲜烩怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：执傲
2021-11-12 12:13

用料
主料

海蜇头30克

鱿鱼20克

海虾30克

蛏子30克

北极贝30克

扇贝50克

辅料
金针菇
30克
黄瓜
50克
调料
酱油
30毫升
姜
5克
蒜
10克
蚝油
15克
芝麻油
15毫升
蜂蜜
10毫升
蒜蓉辣酱
10克
柠檬汁
15毫升
白芝麻
5克
海鲜烩的做法
1.将海蜇头洗净切片，用85度的热水烫5秒钟，捞出放冷水内浸泡2个小时，去掉咸涩味后沥干水分备用
2.鱿鱼洗净，切斜刀，再切成约2厘米长的段；海虾洗净，去壳

3.金针菇洗净焯水2分钟至熟，过冷水，沥干水份；将鱿鱼卷、海虾、蛏子肉、扇贝和北极贝放85度的热水里烫熟，过冷水，沥干水份备用
4.黄瓜切成丝和金针菇一起放在沙拉碗底
5.调芡汁：在碗里倒入鲜酱油

6.加入蒜蓉辣酱以及其余所有调料，用筷子将调料混合拌匀
7.将焯熟的食材摆在铺有黄瓜丝和金针菇的沙拉碗上，淋上调料即可

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1楼网友：雾月
2021-11-12 12:55

简单的做法建议如下：
所有的海鲜都一一做好，混在或摆在一起，上桌即可。

2楼网友：woshuo
2021-11-12 12:43

将洋葱、土豆成块，美人椒切成丁；将鲜虾、酒、姜放入沸水中煮开，捞起剥去虾壳备用。

锅内放入黄油，融化后加入土豆、洋葱，放盐炒均匀。

加入淹没土豆的水，待土豆烧软后，放入蟹肉棒、鲜虾煮开。

4
将火转至小火，放入咖喱块煮化，用勺子不停的在锅内搅拌，待汤变致浓稠后关火，将煮好的咖喱浇在米饭上即可

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