电饼铛烙千层饼的做法有谁会？

电饼铛烙千层饼的做法有谁会？

主料
面粉300克            温水160克            
干酵母4克            碱水适量            
辅料
黑芝麻100克            荤油40克            
白糖30克            
芝麻馅发面千层饼的做法步骤
做馅
1.   将黑芝麻小火炒熟后，用擀面杖碾碎。
2.   加入荤油与白糖，充分拌匀即成。
做皮
1.   将酵母放入温水（60度以下）中，化匀。
2.   将面粉放入盆中，将混有酵母的水缓缓倒入，一边倒一边用筷子延一个方面搅拌，呈大雪花状后，揉成光滑地面团；在盆上盖一块湿布，将盆放入设置成30度、下火的烤箱中，在烤箱下层放一盆水，进行发酵。
3.   待面团发成两倍大时（用手指按下去不会发弹），取出，加适量碱水（不加也行，不过加了面会更香，碱水不要一次加入，可以用手沾一点揉几下）将面团重新揉至光滑。
4.   将面团搓成长条，切成约50克/个的剂。
5.   将面剂擀成牛舌状，在面上先刷一层荤油，再均匀撒上一层薄粉（便于成品起层）。
6.   将面自远到近卷成长条状。
7.   将面卷的两头往中间折起成三层。
8.   按压扁，并擀成圆形。
9.   放入芝麻馅，以包包子的手法收口，收口朝下，盖上湿布静置20分钟
10.   将面团压扁，在上面刷一层水，用手取起倒放入装有芝麻的盘子，轻压，使芝麻附于其表。
11.   取平锅，在锅底刷上一层薄油，微火，将饼坯放入（芝麻面朝下），盖上盖，待饼完全发起，芝麻面发黄后，翻面，盖上盖再焖烤至此面发黄即成。

原料：鸡蛋二只，面粉三条匙。 调料：盐，味精，葱花，火腿(喜欢吃火腿加)，调料。 准备：火腿肠切成小碎块，鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水，加入葱花调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成稀面糊. 做法：把电饼铛预热，倒入食用油，加入饼，盖好电饼铛盖子。烤制十分钟即好。 希望我的回答能帮到你。

您好，首先将面团擀成薄面饼，把肉馅涂在面饼上，然后将面饼像叠被子一样叠起，两头封口，给电饼铛刷油，烧热，将面饼放入电饼铛，并用刷子在面饼的上层也刷上油，烙至两面金黄就可以了。 希望我的回答对您有所帮助。

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