菠萝怎么做菜
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- 提问者网友：轻浮
- 2021-01-30 19:24
菠萝怎么做菜
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩世
- 2021-01-30 19:34
问题一：菠萝怎么做菜好吃 菠萝做好是做汤和凉菜,尽量不要去用炒或烤的那会破坏营养,
1.要作汤的话你可以在放一些其他的水果或蔬菜,不建议你用肉弄,肉弄不好的话会破坏菠萝的味道.用蔬菜不要放酱油和大料等等,放些味道较淡的调料.
2.肉做可以在肉用鸡蛋、淀粉、面粉、白糖、少量盐抓下,开火炒好后端下来放菠萝翻几下出锅.炖的时候也要在快出锅时放不超2分钟放.问题二：菠萝用来做菜怎么切图解 以前买菠萝，总是买现成的菠萝肉，让水果摊主用其专业的刀具和方法削出完整的菠萝肉，却也少了削菠萝的乐趣，如今有了方便又快捷的刀切菠萝法，在家切菠萝就成了一桩乐事！
完整的菠萝
方法与过程
1，切去菠萝头（带叶的菠萝大头）
2，纵着对半切开，一分为二
3，对半再切开，再对半切开（一分为二之后再一分为二，共一分为四）
4，刀口向内，削去菠萝心，这部分很硬，一般不食用
5，再次刀口向内削菠萝肉
6，在菠萝肉上横切，形成菠萝块
剩下的菠萝皮问题三：菠萝怎么炒菜好吃？ 菠萝咕咾肉、万岁红烧肉、菠萝牛腩、菠萝松鼠鱼、菠萝鸡丁！反正菠萝多是作为肉的配菜，使肉类食材不仅烂的快而且不腻，酸香甜极为可口！你可以试着创新去研究新菜品问题四：熟菠萝做菜,有哪些简单好吃的做法? 熟菠萝做菜的做法
主料
猪里脊肉
350g
菠萝
100g
竹笋
50g
青椒
40g
红椒
40g辅料
油
适量
番茄酱
50g
生抽
15ml
米醋
10ml
白糖
30g
盐
适量
水淀粉
适量
香油
适量
淀粉
适量
料酒
20ml
鸡蛋
1个步骤
1.准备好所有的食材，菠萝用淡盐水浸泡备用。
2.菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块。
3.猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。
4.取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。
5.腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀。
6.然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀。
7.让肉块均匀的裹满淀粉。
8.锅中油烧热倒入肉块炸制。
9.微金黄捞出。
10.然后再次复炸一次。
11.金黄捞出沥油。
12.可放在吸油纸上吸出油份。
13.锅中到油烧热倒入笋块和青红椒翻炒过油盛出。
14.在放入蒜末爆香。
15.倒入调好的酸甜汁。
16.大火熬出香味。
17.加入菠萝。
18.再加入笋块和青红椒。
19.倒入猪肉翻炒均匀。
20.然后淋入水淀粉。
21.淋入香油。
22.翻炒均匀关火。问题五：熟菠萝做菜,有哪些简单好吃的做法? 主料：猪肉150克，菠萝50克，
辅料：全鸡蛋12克，青椒10克，红椒0.25克，青辣椒1克，白醋5毫升，番茄酱11克，生粉7克，
调料：糖18克，盐2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.1克，山楂片2克，油50克，葱段2克，蒜茸2克
做法
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。问题六：菠萝可以用来炒菜吗 菠萝咕噜肉 材料 猪里脊肉300g，新鲜菠萝（或菠萝罐头）50g，青椒（切菱形片）1/2只，红椒（切菱形片）1/2只，鸡蛋1枚，蒜粒2茶匙（10g），生抽1汤匙（15ml），黄酒2茶匙（10ml），盐1/2茶匙（3g），水淀粉1汤匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋2汤匙（30ml），番茄酱3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），干面粉1碗，油500ml（实耗30ml） 做法 将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。 肉粒放入碗中，调入生抽（1/2汤匙，8ml）、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。 鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。将裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。 用筛子筛去肉上的多余面粉，备用。 大火烧热炸锅，倒入油，烧至5成热（油锅上方有热气但无烟），下入肉粒炸至微黄，约3分钟，用笊篱捞出沥油。大火烧热油锅，烧至九成热（油面上方明显冒烟）时再次下入肉粒，大火快炸一次，约1分钟，至金黄色捞出。 炒锅烧热油（1汤匙，15ml），放入蒜粒、青椒片和红椒片，煸炒片刻。调入白醋、生抽（另1/2汤匙，8ml）、番茄酱、白砂糖，以及半杯清水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。 最后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶性时，放入炸好的肉粒和菠萝块，拌炒均匀即可。 小诀窍 为保持菠萝咕噜肉的红润色泽，所以要用白醋和颜色较淡的生抽，如果用米醋和普通酱油颜色会太深。 番茄酱汁要以将裹满固体材料为准，熬的时候掌握稀稠程度，太稠了裹不上，太稀了汤汤水水的不好看。问题七：菠萝炒菜怎么做 可以做菠萝炒饭，这个菜是我小外甥的最爱，做法如下：
蒸好的大米饭2-3碗；
新鲜菠萝一个，切成半寸见方的小块；（大约一碗的量就行）
中到大个鲜虾仁2两，剔干净沙线；如果虾仁很大，可以切成两段；
红萝卜一小根，切成丁；
中小号洋葱一个，切成丁；
鲜豌豆少许（可以用冷冻的）；玉米粒少许（也可用冷冻的）；
生抽、盐、鸡精各少许；
起油锅，爆香洋葱粒，下胡萝卜丁、豌豆翻炒，加少许生抽，胡萝卜断生后，倒入虾仁、玉米翻炒，虾仁8成熟时，把白饭到进去，翻炒，再加少许生抽，虾仁完全熟时，加入菠萝块，翻炒几下，调味出锅。
如果喜欢蛋的话，可以事先把蛋炒好切碎，等菠萝炒饭快熟时，把蛋加进去即可。
这样，即美味又营养的菠萝炒饭就好了，这是小朋友的最爱。即使是爱挑食的小朋友，也会吃一大碗问题八：菠萝可以做菜吃吗7和什么搭配好 主料
鸡腿 (四只)
小菠萝 (半只)
辅料
红柿子椒或红菜椒 (适量)
蚝油 (1大勺)
生抽 (1大勺)
糖 (1小勺)
料酒 (一大勺)
姜粉 (少许)
厨具
无
分类
热菜 酸甜 炒 十分钟 简单难度
鸡腿去骨。
鸡肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。
菠萝切成小块，用温盐水泡一下。
红菜椒切成小片；
炒锅放适量油，烧热后倒入鸡肉煸炒；
至鸡肉变色，加一小碗水，大火烧10分钟汤汁浓稠后起锅备用；
炒锅洗净，再放少许油，烧热后倒入菠萝和菜椒翻炒。
待菠萝炒出汁水，倒入鸡肉同炒。
再加一点点盐和鸡精炒匀即可。
小窍门：
菠萝在炒之前要处理一下，用盐水浸泡10分钟后，洗净再切片。问题九：听说菠萝可以炒菜可以炒些什么菜系呢 菠萝饭,菠萝炒饭,菠萝咕咾肉,菠萝饭,菠萝咕噜肉,凤梨酥,菠萝酱,菠萝古老肉,菠萝芝士小甜点,菠萝咕噜肉,培根菠萝饭,菠萝咕老肉,薄荷菠萝等等。
1.要作汤的话你可以在放一些其他的水果或蔬菜,不建议你用肉弄,肉弄不好的话会破坏菠萝的味道.用蔬菜不要放酱油和大料等等,放些味道较淡的调料.
2.肉做可以在肉用鸡蛋、淀粉、面粉、白糖、少量盐抓下,开火炒好后端下来放菠萝翻几下出锅.炖的时候也要在快出锅时放不超2分钟放.问题二：菠萝用来做菜怎么切图解 以前买菠萝，总是买现成的菠萝肉，让水果摊主用其专业的刀具和方法削出完整的菠萝肉，却也少了削菠萝的乐趣，如今有了方便又快捷的刀切菠萝法，在家切菠萝就成了一桩乐事！
完整的菠萝
方法与过程
1，切去菠萝头（带叶的菠萝大头）
2，纵着对半切开，一分为二
3，对半再切开，再对半切开（一分为二之后再一分为二，共一分为四）
4，刀口向内，削去菠萝心，这部分很硬，一般不食用
5，再次刀口向内削菠萝肉
6，在菠萝肉上横切，形成菠萝块
剩下的菠萝皮问题三：菠萝怎么炒菜好吃？ 菠萝咕咾肉、万岁红烧肉、菠萝牛腩、菠萝松鼠鱼、菠萝鸡丁！反正菠萝多是作为肉的配菜，使肉类食材不仅烂的快而且不腻，酸香甜极为可口！你可以试着创新去研究新菜品问题四：熟菠萝做菜,有哪些简单好吃的做法? 熟菠萝做菜的做法
主料
猪里脊肉
350g
菠萝
100g
竹笋
50g
青椒
40g
红椒
40g辅料
油
适量
番茄酱
50g
生抽
15ml
米醋
10ml
白糖
30g
盐
适量
水淀粉
适量
香油
适量
淀粉
适量
料酒
20ml
鸡蛋
1个步骤
1.准备好所有的食材，菠萝用淡盐水浸泡备用。
2.菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块。
3.猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。
4.取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。
5.腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀。
6.然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀。
7.让肉块均匀的裹满淀粉。
8.锅中油烧热倒入肉块炸制。
9.微金黄捞出。
10.然后再次复炸一次。
11.金黄捞出沥油。
12.可放在吸油纸上吸出油份。
13.锅中到油烧热倒入笋块和青红椒翻炒过油盛出。
14.在放入蒜末爆香。
15.倒入调好的酸甜汁。
16.大火熬出香味。
17.加入菠萝。
18.再加入笋块和青红椒。
19.倒入猪肉翻炒均匀。
20.然后淋入水淀粉。
21.淋入香油。
22.翻炒均匀关火。问题五：熟菠萝做菜,有哪些简单好吃的做法? 主料：猪肉150克，菠萝50克，
辅料：全鸡蛋12克，青椒10克，红椒0.25克，青辣椒1克，白醋5毫升，番茄酱11克，生粉7克，
调料：糖18克，盐2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.1克，山楂片2克，油50克，葱段2克，蒜茸2克
做法
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。问题六：菠萝可以用来炒菜吗 菠萝咕噜肉 材料 猪里脊肉300g，新鲜菠萝（或菠萝罐头）50g，青椒（切菱形片）1/2只，红椒（切菱形片）1/2只，鸡蛋1枚，蒜粒2茶匙（10g），生抽1汤匙（15ml），黄酒2茶匙（10ml），盐1/2茶匙（3g），水淀粉1汤匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋2汤匙（30ml），番茄酱3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），干面粉1碗，油500ml（实耗30ml） 做法 将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。 肉粒放入碗中，调入生抽（1/2汤匙，8ml）、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。 鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。将裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。 用筛子筛去肉上的多余面粉，备用。 大火烧热炸锅，倒入油，烧至5成热（油锅上方有热气但无烟），下入肉粒炸至微黄，约3分钟，用笊篱捞出沥油。大火烧热油锅，烧至九成热（油面上方明显冒烟）时再次下入肉粒，大火快炸一次，约1分钟，至金黄色捞出。 炒锅烧热油（1汤匙，15ml），放入蒜粒、青椒片和红椒片，煸炒片刻。调入白醋、生抽（另1/2汤匙，8ml）、番茄酱、白砂糖，以及半杯清水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。 最后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶性时，放入炸好的肉粒和菠萝块，拌炒均匀即可。 小诀窍 为保持菠萝咕噜肉的红润色泽，所以要用白醋和颜色较淡的生抽，如果用米醋和普通酱油颜色会太深。 番茄酱汁要以将裹满固体材料为准，熬的时候掌握稀稠程度，太稠了裹不上，太稀了汤汤水水的不好看。问题七：菠萝炒菜怎么做 可以做菠萝炒饭，这个菜是我小外甥的最爱，做法如下：
蒸好的大米饭2-3碗；
新鲜菠萝一个，切成半寸见方的小块；（大约一碗的量就行）
中到大个鲜虾仁2两，剔干净沙线；如果虾仁很大，可以切成两段；
红萝卜一小根，切成丁；
中小号洋葱一个，切成丁；
鲜豌豆少许（可以用冷冻的）；玉米粒少许（也可用冷冻的）；
生抽、盐、鸡精各少许；
起油锅，爆香洋葱粒，下胡萝卜丁、豌豆翻炒，加少许生抽，胡萝卜断生后，倒入虾仁、玉米翻炒，虾仁8成熟时，把白饭到进去，翻炒，再加少许生抽，虾仁完全熟时，加入菠萝块，翻炒几下，调味出锅。
如果喜欢蛋的话，可以事先把蛋炒好切碎，等菠萝炒饭快熟时，把蛋加进去即可。
这样，即美味又营养的菠萝炒饭就好了，这是小朋友的最爱。即使是爱挑食的小朋友，也会吃一大碗问题八：菠萝可以做菜吃吗7和什么搭配好 主料
鸡腿 (四只)
小菠萝 (半只)
辅料
红柿子椒或红菜椒 (适量)
蚝油 (1大勺)
生抽 (1大勺)
糖 (1小勺)
料酒 (一大勺)
姜粉 (少许)
厨具
无
分类
热菜 酸甜 炒 十分钟 简单难度
鸡腿去骨。
鸡肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。
菠萝切成小块，用温盐水泡一下。
红菜椒切成小片；
炒锅放适量油，烧热后倒入鸡肉煸炒；
至鸡肉变色，加一小碗水，大火烧10分钟汤汁浓稠后起锅备用；
炒锅洗净，再放少许油，烧热后倒入菠萝和菜椒翻炒。
待菠萝炒出汁水，倒入鸡肉同炒。
再加一点点盐和鸡精炒匀即可。
小窍门：
菠萝在炒之前要处理一下，用盐水浸泡10分钟后，洗净再切片。问题九：听说菠萝可以炒菜可以炒些什么菜系呢 菠萝饭,菠萝炒饭,菠萝咕咾肉,菠萝饭,菠萝咕噜肉,凤梨酥,菠萝酱,菠萝古老肉,菠萝芝士小甜点,菠萝咕噜肉,培根菠萝饭,菠萝咕老肉,薄荷菠萝等等。
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