辣椒蘸水怎么做好吃，辣椒蘸水的家常做法

辣椒蘸水怎么做好吃，辣椒蘸水的家常做法

辣椒蘸水的做法
1.把材料准备好，处理材料，小米辣和小青椒切碎，香葱、老姜、蒜、香菜全部弄碎成末。瘦肉切成肉末。
2.在一个容器里把少量盐、酱油（一般用生抽）、香醋（柠檬汁）、藤椒油（花椒）、白糖、芝麻酱、花生末搅拌均匀待用。（香醋可以换成柠檬汁；有藤椒油就用藤椒油，不喜欢的用花椒或者花椒油）
3.锅里加入适量菜油，先加肉末，炒熟后准备起锅时加入小米辣小青椒末以及姜末、蒜末。随便炒一下（时间要短，不然辣椒就不脆了，是软的），然后放入2步骤的容器里。
4.把3步骤后的搅拌一下，最后加入葱末和香菜末搅拌均匀即可使用。

主料 青辣椒 500g 辅料 盐 2汤勺 水 大半碗 步骤 1.1斤辣椒洗净切圈备用，如果想更入味，可以把辣椒切的粉碎。 2.将切碎的辣椒放进有盖子的容器，然后加入两勺盐，搅拌均匀后放在一旁10一20分钟，辣椒会出水。 3.将150g／袋的蒸肉米粉准备七袋， 4.将七袋蒸肉米粉全部放入有辣椒的容器内，搅拌均匀， 5.搅拌后加入大半碗水再次搅拌均匀，盖上盖子，第二天就可以享用，不过还有一个步骤， 6.取一部分放入蒸笼，冷水下锅，水开后蒸十五分钟，拿出来放一些葱末在表面装饰，既好看又下饭的美食，大功告成。

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