7秒鱼片是什么鱼?

答案:1 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-29 00:56

提问者网友：自食苦果
2021-03-28 01:34

7秒鱼片是什么鱼?

最佳答案

五星知识达人网友：动情书生
2021-03-28 02:42

7秒鱼片是把鱼切成很薄的片，不是鱼名。理论上所有的鱼都能切成片，但不是所有的鱼都适合切片，比如说鳝鱼、泥鳅、鲫鱼等就不适合切片。鱼切成鱼片好处很多，因为很薄，就不会留有鱼刺，方便老人和小孩使用；其次是鱼片容易煮熟，笔者去过七秒的记忆用餐，夹起的鱼片只需在火锅里汤7秒即可。据七秒的记忆餐鲜鱼火锅店的员工介绍，最适合切片的鱼很多，但他们只选择用财鱼，一是财鱼本身就刺少；二是财鱼非常适合小孩和老用享用，特别对于手术后的病人及产妇康复，有着促进伤口愈合的功效；三是财鱼切片相对容易，把鱼切成薄如纸张片片透光可不是一件容易的事，很考验厨师的刀工。

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