豆浆和豆腐脑

豆浆和豆腐脑

豆浆是首选,我曾在网上查过资料,其中单位豆固醇对人体是最有好处的,它可以降低人的血压和血脂.并且碳水化合物的含量为0,非常适合高血压和高血脂及糖尿病患者. 豆浆不仅细腻爽口，让人百喝不腻，而且健身祛病。随着电 脑豆浆机在许多家庭普及，自制新鲜卫生的熟豆浆已不是难事。 早晨起来，加入泡好的黄豆和清水，插好电源，十几分钟时间后 ，大约1200毫升白白嫩嫩的熟豆浆就做好了。将散热后的豆 浆置入冰箱内凉透，就成了冰镇豆浆，并且可根据自己的喜好加 入盐或白糖。 用豆浆机制作一次豆浆花费不过两三角钱，它 的营养保健价值却远远超过花费几倍甚至十几倍金钱购买的饮料 。豆浆性平味甘，具有健脾宽中、润燥消水的功能。《本草纲目 》记载：“豆浆利水下气、制诸风热、解诸毒。”现代科学也证 明，豆浆不仅蛋白质含量不低于牛奶，而且还有丰富的钙、磷、 铁等多种矿物质以及不饱和脂肪酸、卵磷脂、异黄酮、白藜芦酵 、大豆皂甙、维生素B等多种有益于人体保健作用的物质，能够 防治心脏病、冠心病、动脉粥样硬化、癌症、糖尿病、骨质疏松 等多种疾病。

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