醪糟什么牌子的好

醪糟什么牌子的好

一般湖北的比较好，尤其是湖北孝感的醪糟更为出名。
　　醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高。南北方叫法不同。
　　成分
　　富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085%。

醪糟要看发酵工艺，大池发酵和原缸发酵的口感差异很大。简单举例，大锅菜和单份小炒的区别。
窝窝，川红锦，都是原缸发酵，米婆婆是大池发酵。
还有原料的区别，有圆糯米和尖糯米的区分，建议挑选圆糯米，更糯一些。
根据个人喜好自行选择。

湖北孝感出的，米姥姥口感不错

我是用安琪的，淘宝买的。

孝感酒久香出的 有月子米酒味道纯正养颜 有清米酒适合朋友聚会 有杯装米酒口感好适合小朋友 有瓶装米酒适合居家过日子

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