鱼头汤里可以加番茄和芹菜吗

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解决时间 2021-02-15 18:52

鱼头汤里可以加番茄和芹菜吗

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不懂为什么要放这些东西？鱼头汤讲究一个鲜字，突出鱼鲜，你放的这两样东西番茄影响汤的色泽纯度，芹菜影响汤的原味。建议别放，如果个人喜欢也无妨。祝你好运

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葱豉豆腐鱼头汤的做法详细介绍菜系及功效：乳母食谱健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱口味：葱香味工艺：煮葱豉豆腐鱼头汤的制作材料：主料：豆腐(北)300克,草鱼1000克辅料：香菜15克,淡豆豉30克,葱白30克调料：盐5克,味精3克,植物油30克教您葱豉豆腐鱼头汤怎么做，如何做葱豉豆腐鱼头汤才好吃

1. 鱼头(鲩鱼头)去鳃，洗净切开两边；香菜、淡豆豉、葱白分别用清水洗净，香菜、葱白分别切碎；豆腐略洗，沥干水。 2. 将豆腐、鲩鱼头分下油锅煎香，与淡豆豉一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲半小时，放入香菜、葱白煮沸片刻，调味乘热食用。

小帖士-健康提示：此汤具有解表散寒，健脾开胃的作用。小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。

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