烧鸡块怎么做好吃，洋葱烧鸡块的家常做法

烧鸡块怎么做好吃，洋葱烧鸡块的家常做法

食材
主料
鸡肉
500g
洋葱
1个
辅料
辣椒酱
适量
蒜
适量
姜
适量
花椒
适量
青椒
适量
葱
适量
油
适量
盐
适量
步骤

1.鸡肉洗净剁成块，辣椒酱用刀剁细，青椒切丝，葱切节，蒜撇碎，姜切末，洋葱切方块

2.锅里烧油七成热，放鸡块，加盐，花椒翻炒

3.在放蒜，姜，辣椒酱翻炒入味

4.加水慢过鸡肉，开中火烧制30分钟左右

5.烧制鸡肉熟，加洋葱，青椒大火收汁

6.翻炒到洋葱断生，加葱节翻炒均匀即可

7.最后装盘完成
小贴士
做这道菜的时候，鸡肉直接炒制，这样肉嫩鲜香
: )

主料：鸡、油、大葱、姜、蒜
辅料：八角、花椒、香叶、料酒、盐、白糖、酱油
口味：咸鲜
功效：温中、止泻、理气

1.把鸡洗净晾干，不要有水不然下油锅会溅起来。锅里下油烧热，把鸡放进去炸

2.直至两面金黄，记得翻面

3.捞出，控油

4.锅里重新下油（一般炒菜的量就可以了）把葱姜蒜下锅炒出香味

5.八角，香叶，花椒也下入锅中，把少量白糖放进锅里翻炒（我好像没放）

6.倒入开水或者凉白开（只是水烧开的快慢而已）

7.水烧开后，把盐（别放太多，还要放酱油，还要收汁）料酒加入水中，再把鸡下入锅中，小火二十分钟，然后加入酱油, 大火收汁

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