丁义兴，始创于1852年，销售的企业，是江浙沪一带远近闻名的地方特产。丁义兴食品，采用当地上等猪(枫泾猪)四蹄为原料，焯水、原汤加佐料、上碗、道道工序一丝不苟。2013年丁义兴商标被认定为上海市著名商标；2013年公司枫泾丁蹄、丁义兴食品公司通过ISO22000:2005食品安全管理体系认证。

热吃酥而不烂、160多年来，民以食为天。