日式白菜浅渍的家常做法怎么做好吃

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解决时间 2021-04-07 22:11

提问者网友：精神病院里
2021-04-07 09:53

日式白菜浅渍的家常做法怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-04-07 10:49

材料
山东白菜900公克，盐10公克
做法
1.山东白菜洗净沥干，切成小块，备用。
2.将作法1的白菜块撒上盐拌匀，静置2小时至出水，再用力搓揉，最后挤干多余水份，放入罐中数天后即可食用。

全部回答

1楼网友：怙棘
2021-04-07 13:48

日式白菜浅渍的做法
1.白菜切成小块.小黄瓜切薄片.红萝卜切成细丝.辣椒切小段.
2.再将白菜和所有蔬菜和调味料放进大盆子中.仔细抓匀.（海带鲣鱼粉可以慢慢加自己再调整一下）
3.一直抓到整个成出水状态.蔬菜和出水状态差不多高时.这时可以再自己调整味道.
4.然后在白菜上面再铺上一层干净的塑胶袋后.再压上重物.（我是用宝特瓶装水）放到冰箱至少一个小时以上.（隔一晚才更好吃.）
5.吃的时候.再把水份挤干.如果不够咸.一般这时就会淋上一咪咪的和风酱油.

2楼网友：山河有幸埋战骨
2021-04-07 12:22

材料
白菜700g红萝卜70g小黄瓜100g辣椒少许醋5-6大匙砂糖4大匙盐1/2小匙鲣鱼粉2小匙昆布鲣鱼粉2小包（16克）
做法
step11
白菜切成小块.小黄瓜切薄片.红萝卜切成细丝.辣椒切小段.
step22
再将白菜和所有蔬菜和调味料放进大盆子中.仔细抓匀.（昆布鲣鱼粉可以慢慢加自己再调整一下）
step33
一直抓到整个成出水状态.蔬菜和出水状态差不多高时.这时可以再自己调整味道.
step44
然后在白菜上面再铺上一层干净的塑胶袋后.再压上重物.（我是用宝特瓶装水）放到冰箱至少一个小时以上.（隔一晚才更好吃.）
step55
吃的时候.再把水份挤干.如果不够咸.一般这时就会淋上一咪咪的和风酱油.

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