做糯米酒蒸太生不出酒怎么办
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-07 12:53
- 提问者网友：我的未来我做主
- 2021-02-06 12:15
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-02-06 12:48
以本人的经验来补救的方法 一样按正常程序进行，先发酵48小时，就是看不到酒酿其实也会在糖化。然后按一比一的比例加入40度的米酒浸泡最少一个月。如果不想那么快喝也可以用50度的酒。
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- 1楼网友：白昼之月
- 2021-02-06 14:09
请问做甜酒酿那米蒸太烂了,中间洞都挖不出来,到时还能出酒吗...糟米酒的做法 糯米酒为什么会烂 米酒 酒少 自制酒酿 夹生 甜...
- 2楼网友：拾荒鲤
- 2021-02-06 13:19
不知你是如何操作的呢，我做一般是糯米蒸熟凉冷后，用冷水把米团搓散然后拌入酒曲放罐子里按结实后将罐子密封好。冬天最好是不用的棉之类的包起来。一星期就有好多酒了。最好是十天后在开封。希望对你有所帮助。如有什么不明。请留言。
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