糖醋胭脂萝卜的做法

糖醋胭脂萝卜的做法

前言俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬季常吃些萝卜对人的健康最有益。因为萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，可以治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究表明，萝卜还另有抗菌（对革兰氏阳性菌敏感）和抗真菌作用，并且可以防止胆石形成和防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用。 今天的这款胭脂萝卜我最喜欢，不仅因为它颜色艳丽有喜庆氛围，更因为它自然的辣味配上糖醋味道酸可口，是宜粥宜饭的家常小菜。特别是醋的加入更增加了轻身润肤，减肥健体的功效，节假日里吃腻了大鱼大肉的朋友，不妨用它来它解毒醒酒，去脂清身哦。

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