家常虾的制作方法是怎样的｝

家常虾的制作方法是怎样的｝

家常虾的做法
1.大对虾去泥肠，背部开片
2.撒上盐和胡椒，鸡蛋打蛋液
3.对虾两面铺满淀粉，然后蘸上蛋液，最后沾满面包粉
4.锅内放油烧热后转小火，放入蘸好粉的对虾炸熟
5.虾头的炸制方法也是一样的，只是虾头需要炸久一点让内部熟透

食材明细
对虾适量
姜适量
葱适量
青红椒适量
油适量
盐适量
天成一味酱油适量

家常虾的做法步骤

1
洗净切好配料。

2
虾洗净沥干。

3
葱姜、料酒浸泡虾5分钟，中途翻动几次，使之均匀浸渍调料。

4
倒出汁水，保留葱姜。

5
倒少许油，热锅炒虾。

6
慢慢翻炒至虾变成红色，加盐。

7
加酱油。

8
煮一分钟。

9
加青红椒圈。

10
汤汁收干，拌匀起锅

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