学西点师还是裱花师 ？

比较感兴趣，想要作为以后的职业，西点师的面积广泛，怕只是学个大概，想要学精，要我老了以后吧- - 裱花师就是往蛋糕上涂奶油装饰？

两种哪个前景更大？ 有学成的人，说下心得呀~

打算到学校去学，学完之后去餐饮打工，之后自己有资金开店，学习哪种更实用？

一般来说，糕点是裱花和烘焙。烘焙就是做蛋糕底，各样的蛋糕，面包，中点，和少量的西点。

裱花师工资虽然没有烘焙师工资高，也不像你说的往蛋糕上涂奶油装饰，裱花师一般要会：裱花蛋糕，水果蛋糕，巧克力蛋糕，糖艺蛋糕和陶艺蛋糕这几种，如果你悟性好，创新能力强。

裱花和烘焙，如果开店，你可以不会裱花就不能不会烘焙，我是主攻烘焙，也是往西点发展。

如果学了裱花跟烘焙再去学西点的话，是如虎添翼，学这两样挺快，全勤的话5个月左右。

西点师，一般就是高档的咖啡休闲馆，和4星级以上的酒店，做西点师，裱花和烘焙是基础，西点师作出的不但是味觉的享受，更是视觉的享受。

开个像好点的蛋糕店整个下来也就是10来万，开个能够放下西点师的休闲馆，反正目前俺是没那本钱。

最好两样都学,

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