牛腩和胡萝卜能再一块儿食用吗?

答案:4 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-02-11 14:08

提问者网友：星軌
2021-02-11 07:11

牛腩和胡萝卜能再一块儿食用吗?

最佳答案

五星知识达人网友：骨子里都是戏
2021-02-11 07:38

当然可以

原料：牛腩白萝卜胡萝卜腐竹
萝卜牛腩煲
原料：牛腩白萝卜胡萝卜腐竹
配料：花椒大料香叶葱姜蒜
做法:1 将切好的牛肉用热水焯一下，去掉血水。然后捞出备用。
2 做锅，待水开了，将刚才焯好的牛肉倒入，同时加入一点点酱油，醋（以便牛腩烂）和冰糖，干辣椒和姜片。
3 将牛腩炖烂以后，（大约是1个小时）再倒入刚才切好的腐竹丝，白萝卜和胡萝卜。
4 加满水，盖上锅盖儿，开始小火炖，以为收汁儿。（时间：40分钟--1小时）
5 出锅前10分钟，加入盐，味精，蚝油和大葱。

全部回答

1楼网友：野慌
2021-02-11 12:24

将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素c的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素c的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素c。二者相遇，使白萝卜中的维生素c损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。建议可以任选其一.

2楼网友：毛毛
2021-02-11 10:45

当然能…这是广东的一个特色小吃来的

3楼网友：雪起风沙痕
2021-02-11 09:10

能啊,胡萝卜炖牛腩啊,很有名的菜啊

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息