家常豆腐，用油炸的时候可不可在油里面放白糖，为了上色
答案:6 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-07 04:45
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-11-06 22:45
家常豆腐，用油炸的时候可不可在油里面放白糖，为了上色
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-11-06 23:41
不可以，家常豆腐的豆腐是炸出来之后开始做的时候才放各种调料上色，在炸的过程中是不会上色的，想上糖色的话要糖比油多，然后中小火一直搅拌熬出糖色，追答豆腐炸出来之后开始做的时候可以放点老抽上色
全部回答
- 1楼网友：不如潦草
- 2021-11-07 06:02
没放过
- 2楼网友：轮獄道
- 2021-11-07 04:46
糖会糊了，会粘在锅铲上面。
- 3楼网友：鸽屿
- 2021-11-07 03:16
糖会糊掉的
- 4楼网友：掌灯师
- 2021-11-07 02:36
豆腐在没有炸的时候都是白色的，只有炸过才会变成那种淡黄色，你在油野放糖没有用追答豆腐在没有炸的时候都是白色的，只有炸过才会变成那种淡黄色，你在油里放糖没有用
- 5楼网友：孤独入客枕
- 2021-11-07 01:11
白糖你得超糊了才有颜色，为了上色你用酱油啊
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